Progetto 2026
Agri-Storie Digitali
Un viaggio alla scoperta delle tradizioni agroalimentari laziali per le nuove generazioni
Il progetto
Quattro prodotti, raccontati ai ragazzi
Agri-Storie Digitali porta nelle scuole medie dei Monti Cimini quattro prodotti di qualità del territorio: la Castagna di Vallerano DOP, la Nocciola Romana DOP, l’Olio extravergine di oliva Tuscia DOP e i Vini della Tuscia. Lo fa con gli strumenti dei ragazzi, cioè storie illustrate, video, giochi, e con un’esperienza diretta di gusto in classe.
Il progetto è promosso dal Distretto Rurale e del Cibo dei Monti Cimini con la Fondazione ITS Academy Agroalimentare e La Caravella Editrice. È realizzato con il contributo di ARSIAL, l’Agenzia Regionale per lo Sviluppo e l’Innovazione dell’Agricoltura del Lazio.
Castagna di Vallerano
Castagneti da frutto sul paesaggio dei Cimini: circa 1.800 ettari, tra Canepina, Vallerano e Soriano nel Cimino.
ScopriNocciola Romana
Clima e suoli ideali: la nocciola dei Cimini è molto richiesta dall’industria dolciaria.
ScopriOlio extravergine Tuscia
Circa 2.900 ettari di oliveti a ovest della via Cassia, con frantoi vicini agli uliveti.
ScopriVini della Tuscia
Suoli vulcanici e vitigni antichi: Vignanello DOC, Tuscia DOC e IGT Lazio.
ScopriL’eBook
Gratuito, interattivo, a capitoli
L’eBook interattivo è gratuito ed è pensato per le classi terze della scuola secondaria di primo grado. È organizzato in capitoli tematici, uno per prodotto, con racconti illustrati, video-interviste ai produttori del territorio, quiz e giochi educativi.
Studenti e docenti della Fondazione ITS Academy Agroalimentare hanno contribuito ai contenuti multimediali su sostenibilità, innovazione nella filiera e tutela della qualità.
I laboratori
Intelligenza Sensoriale
Nelle classi terze delle scuole del Distretto si svolgono laboratori gratuiti di due ore. I ragazzi imparano ad ascoltare i propri sensi e le proprie emozioni nel rapporto con il cibo.
Poi assaggiano in modo guidato succo d’uva, crema di nocciole, castagne e olio extravergine. Alla fine ricevono un attestato o un piccolo kit sensoriale.
Scuole coinvolte
Sono 15 gli incontri svolti nelle scuole di Viterbo:
- 9 incontri · Istituto Comprensivo “Pietro Vanni”, Viterbo
- 1 incontro · Istituto Comprensivo Ellera (Bagnaia), Viterbo
- 5 incontri · Istituto Comprensivo “Pietro Egidi”, Viterbo
Assaggi guidati
Succo d’uva, crema di nocciole, castagne, olio extravergine.
Laboratori aperti a tutte e a tutti
Il Distretto si impegna ad assicurare che i laboratori e le altre attività del progetto si svolgano in assenza di impedimenti per le persone con disabilità, e a favorire la più ampia partecipazione delle persone stesse.
Se uno studente o una studentessa ha esigenze specifiche, ad esempio per adattare l’attività o i materiali, scrivi a info@distrettoruralemonticimini.it prima del laboratorio: concorderemo con la scuola le soluzioni. Le condizioni di accessibilità dell’evento finale (sede, accessi, servizi) saranno indicate in questa pagina insieme a luogo e programma.
Per le scuole
Come usare Agri-Storie Digitali in classe
L’eBook è a disposizione di tutte le scuole secondarie di primo grado del Distretto, gratuitamente. È pensato per le classi terze ma si adatta anche alle seconde. Si può proiettare alla LIM, usare in aula informatica o assegnare per casa.
- Apri l’eBook dal link in questa pagina: non servono installazioni.
- Scarica la guida per i docenti, con quattro idee per l’uso in classe e i collegamenti con geografia, scienze, tecnologia, italiano ed educazione civica.
- Segnalaci le classi che lo useranno, scrivendo a info@distrettoruralemonticimini.it: ci aiuta a documentare il progetto, e le classi saranno invitate all’evento finale.
Per le famiglie
Per le famiglie
L’eBook si può aprire anche a casa: è un modo semplice per scoprire insieme ai ragazzi da dove vengono i prodotti che arrivano in tavola. All’evento finale di dicembre sono invitate anche le famiglie.
L’evento finale
Dicembre 2026
Presentazione dell’eBook con autori e illustratori, workshop, degustazione dei prodotti del territorio e diretta streaming.
Data e luogo saranno comunicati su questa pagina, insieme a programma e prenotazione.
Calendario
- Aprile – ottobre 2026Redazione dei testi, illustrazioni, video, sviluppo dell’eBook
- Ottobre – novembre 2026Laboratori “Intelligenza Sensoriale” nelle scuole
- Novembre 2026Lancio dell’eBook e distribuzione alle scuole
- Dicembre 2026Evento finale di presentazione
Materiali
Da scaricare
Guida per i docenti, locandina e comunicati stampa saranno disponibili qui.
Domande frequenti
Domande frequenti
L’eBook è davvero gratuito?
Sì. È finanziato dal progetto e resta gratuito per scuole e famiglie.
A chi è rivolto?
Agli studenti delle classi terze della scuola secondaria di primo grado, ai loro docenti e alle famiglie. Lo può leggere chiunque voglia conoscere i prodotti dei Monti Cimini.
Nei laboratori si assaggia anche il vino?
No. Per i ragazzi il vino si racconta attraverso l’uva: in degustazione c’è il succo d’uva, insieme a crema di nocciole, castagne e olio extravergine.
Come si gestiscono allergie e intolleranze nei laboratori?
Prima di ogni laboratorio le famiglie compilano una scheda allergie e intolleranze. Chi ha allergie non assaggia i prodotti interessati.
Le foto dei ragazzi vengono pubblicate?
Solo con la liberatoria firmata da entrambi i genitori. Senza liberatoria si fotografano mani, prodotti e ambienti.
Chi finanzia il progetto?
Il progetto è realizzato con il contributo di ARSIAL, l’Agenzia Regionale per lo Sviluppo e l’Innovazione dell’Agricoltura del Lazio, nell’ambito dell’Avviso pubblico 2026-2027 (CUP F89F25000060002).
Come posso avere informazioni?
Scrivi a info@distrettoruralemonticimini.it oppure usa il modulo di contatto.
Partner
Chi realizza il progetto
Distretto Rurale e del Cibo dei Monti Cimini
Associazione ETS, Ronciglione (VT). Coordina il progetto e i rapporti con scuole e produttori.
Partner
Fondazione ITS Academy Agroalimentare
Formazione terziaria professionalizzante post-diploma a Viterbo e Roma. Ha portato know-how tecnico e scientifico, e il lavoro di studenti e docenti sui contenuti multimediali.
Partner
La Caravella Editrice
Casa editrice di Ronciglione, attiva dal 2006. Ha sviluppato l’eBook.
Progetto finanziato da ARSIAL – Avviso pubblico per la concessione di contributi a supporto delle iniziative di promozione e valorizzazione dei prodotti agricoli e del patrimonio enogastronomico laziale, periodo 1° aprile 2026 – 6 gennaio 2027. CUP F89F25000060002.